カンデンジャン（肉味噌ビビンバ）

我が家の定番料理の一つです。

おかずを作るのにめんどくさくなったら、作ります^^;;

我が家のカンデンジャンの作り方をご紹介。

　　　　　　　　　　　　　　　　まず、小さ目のお鍋をご用意。

こちらに水を半分を入れます。そこに豚ミンチ肉を（火をつける前に）入れ、

量は適当です^^;;

肉が好きな人は多めに入れてもいいですね。

味噌大さじ1.5

（注→韓国の味噌の方が美味しいです。煮込み用なので...）

少し混ぜます。

火にかけ、肉がある程度火が通ったら

ミジン玉ねぎ（小1個）、長ネギ（1本）適当な大きさ。ミジンニンニク大さじ１を入れ

コチュカル（唐辛子の粉）大さじ1.5（好みに合わせて入れてください）

中火にしてグツグツ煮込みます。

時々混ぜてくださいね。

グラグラ煮込んできたら、

大さじ半砂糖、胡椒を適当に入れ

さらに煮込みます。

これぐらいになるまで煮込みます。

うちはちょっと水の量が多いんですが。

少ない方がいい方は、水の量を半分より少なめに入れるといいでしょう。

この時点で仕上げになるので、味の調整をします。

ビビンバとして、またはサンチュを食べるときに一緒に食べるので

ちょっと濃い目に作ります。

薄い方は味噌を追加。濃すぎる人は水を追加で

お好みの味に仕上げて、出来上がりです。

野菜をもっと入れてもいいですよ。

ニンジン、ホウレンソウ、ズッキーニ、豆腐もいいですね。

ご飯の上にかけて食べます。

食欲進みますよ！

たまにカボチャも入れて煮込みます。

甘辛くなって美味しいです。